Un menu en 5 services à 65€ est proposé tous les soirs, ainsi qu'un menu en 3 services à 39€, ils sont composés par le chef Gaëtan Citerne au rythme des saisons et des ses inspirations. Des suggestions du chef sont également proposées à la carte.
Le menu change chaque semaine
Du mardi au vendredi midi Le chef compose un menu accessible avec les produits frais et de saison. Entrée, plat, dessert : 29€ Entrée, plat : 26€ Plat, dessert : 24€ Plats : Colvert, chou rouge, sureau, coing : 34€ Bar sauvage, poireaux, haddock, curry vert : 35€ Le chariot des fromages de chez Philippe Olivier : 12€ Dessert : Chocolat noir 64%, panna-cotta café, bière brune : 11€
Brioche perdue, coings, marmelade de pommes
Champignons sauvages, bouillon crémé, condiment noix
Onglet de boeuf, carottes des sables, jus moutardé Beef flap steak, carotts, mustard sauce