Un menu en 5 services à 65€ et un menu en 3 services à 39€, dans l'esprit où on se laisse guider par le chef Gaëtan Citerne, il sont réalisé au rythme des saisons et des ses inspirations. Il est doc important de nous signaler les allergies et les intolérances alimentaires.
entrée
plat
dessert
Uniquement le soir
Menu déjeuner
29,00€ — Du mardi au vendredi midi
Le chef compose un menu accessible avec les produits frais et de saison.
Entrée, plat, dessert : 29€
Entrée, plat : 26€
Plat, dessert : 24€
Entrée :
Cèleri et haddock, beurre blanc aux œufs de saumon, salades amères
Plats :
Epaule d’agneau du Quercy, chou rôti, à cru en vinaigrette d’agrumes
Ou
Saumon « label rouge », broccolettis, shichimi, consommé d’oignons
Dessert :
Pomme « Winston » confite à plat, cidre doux, caramel acidulé
Ou
(Le chariot de fromage : +3€)
Menu du Samedi Midi
39,00€ — Menu du Samedi midi à 39€
Entrée :
Gaspacho de tomates ananas, gnocchis ricotta et oseille
Plats :
Lieu jaune en vapeur d’algues, coques, chou-fleur
Ou
Bavette d’aloyau, betteraves glacées dans leur jus, ciboulette et raifort
Dessert :
Riz au lait vanillé, mélange exotique
Ou
(Le chariot de fromage : +3€)
